O consumo excessivo de açúcar pode estar mais associado à saúde mental do que se imagina. Um estudo realizado pela Universidade de Surrey, na Inglaterra, revelou que indivíduos com forte preferência por alimentos adoçados têm 31% mais probabilidade de desenvolver depressão.
A pesquisa, publicada no Journal of Translational Medicine, analisou dados de 180 mil participantes do UK Biobank. Usando inteligência artificial, os voluntários foram categorizados em três grupos alimentares: aqueles que preferem alimentos saudáveis, os onívoros e os aficionados por doces.
Os resultados indicaram uma ligação direta entre as preferências alimentares e os impactos na saúde mental e física, incluindo depressão, diabetes e doenças cardíacas.
O que os exames de sangue podem revelar sobre a depressão
Além dos hábitos alimentares, os pesquisadores também analisaram amostras de sangue dos participantes, observando quase 3.000 proteínas e 168 metabólitos — indicadores biológicos que fornecem informações sobre o estado geral de saúde do organismo.
Os “apaixonados por açúcar” apresentaram níveis elevados de proteína C reativa, um importante indicador de inflamação. Além disso, tinham taxas de glicose elevadas e perfis lipídicos desfavoráveis, características comuns em indivíduos com maior risco de diabetes tipo 2 e problemas cardíacos.
Por outro lado, aqueles que optam por frutas, vegetais e restringem a ingestão de doces mostraram menores índices de inflamação e melhores indicadores de saúde geral, apresentando riscos reduzidos de insuficiência cardíaca, doenças renais e AVCs.
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