Com a chegada do clima ameno, agosto e setembro marcam uma época rica em frutas, legumes e verduras que merecem destaque. Esses produtos da estação não só são mais frescos e saborosos, mas também costumam ser mais acessíveis, já que a oferta aumenta e os preços tendem a cair. É o momento ideal para atualizar o cardápio com ingredientes nutritivos e cheios de sabor.
Entre as frutas que se destacam nesse período, a laranja e a tangerina são perfeitas para sucos, sobremesas ou para comer in natura.
A banana-nanica está em sua melhor forma: doce, nutritiva e ideal para lanches rápidos. O caju e o morango, com seu sabor marcante, são excelentes para receitas leves e refrescantes. Em setembro, a jabuticaba e o abacaxi surgem, trazendo cor e frescor às refeições brasileiras.
No que diz respeito aos legumes e verduras, a variedade é igualmente farta. Couve, brócolis, espinafre e alho-poró são ricos em nutrientes e ficam ótimos em pratos quentes ou saladas. A abóbora, a abobrinha e a cenoura oferecem versatilidade na cozinha, enquanto a ervilha, a mandioca e o inhame destacam-se como opções energéticas e reconfortantes. Setembro também reserva surpresas agradáveis, como a alcachofra e os cogumelos, que podem transformar qualquer prato em algo especial.
Dicas para escolher os melhores produtos da estação
Com tantas opções disponíveis, como garantir que você está adquirindo os melhores produtos? A Catraca Livre conversou com especialistas do Supermercados Mundial, que compartilharam dicas para você se sair bem na escolha. O segredo é observar a aparência, a textura e o aroma dos alimentos. Frutas devem ser firmes, sem manchas ou áreas amolecidas. Verduras com folhas vibrantes e sem sinais de murcha indicam frescor. Já os legumes devem ter casca sadia e coloração viva.
Aproveitar a safra não é apenas vantajoso do ponto de vista econômico — também é uma maneira de consumir alimentos mais nutritivos, com menor impacto ambiental e mais sabor. E com tantas opções à disposição, elaborar pratos criativos e saudáveis para a família se torna uma tarefa fácil.
Como fazer a escolha certa
- Laranja e tangerina: Frutas firmes e pesadas têm maior teor de suco.
- Banana-nanica: Casca amarela com pintinhas indica doçura ideal.
- Morango: Prefira os firmes, com coloração vermelha intensa e sem manchas.
- Brócolis e couve: Folhas verdes vibrantes, sem manchas ou partes amareladas.
- Abóbora e cenoura: Casca firme, sem rachaduras.
- Alho-poró: Talo claro e firme, com folhas verdes saudáveis.