Usada por séculos como tempero e remédio natural, a canela ganhou notoriedade por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo ajudar no controle da glicemia e ações anti-inflamatórias. Entretanto, uma nova pesquisa publicada na Food Chemistry: Molecular Sciences revela que o consumo excessivo da especiaria, especialmente na forma de suplemento, pode ter o efeito oposto: interferir na eficácia de medicamentos, trazendo riscos à saúde.
Quando o natural pode ser problemático
O alerta foi emitido por cientistas da Universidade do Mississippi, que descobriram que o cinamaldeído — um composto abundante na canela — pode acelerar o metabolismo de certos medicamentos. Isso significa que o corpo elimina essas substâncias mais rapidamente do que o normal, comprometendo sua eficácia.
Assim, em vez de potencializar a saúde, o uso indiscriminado da canela pode prejudicar tratamentos de doenças como diabetes, hipertensão e até depressão. “O excesso de suplementos de canela pode comprometer a eficácia de medicamentos essenciais”, afirma Shabana Khan, coautora da pesquisa.
Diferenças entre os tipos de canela
Outro aspecto importante levantado pelos pesquisadores é a distinção entre as variedades de canela. A canela cássia — mais comum e econômica — contém grandes quantidades de cumarina, uma substância com propriedades anticoagulantes que, em excesso, pode ser tóxica para o fígado. Em contraste, a canela-do-Ceilão, considerada mais nobre e segura, possui níveis bem menores dessa substância.
“O uso contínuo da canela cássia é particularmente preocupante para aqueles que já estão sob tratamento com anticoagulantes”, enfatiza Amar Chittiboyina, também autor do estudo.
Os perigos dos suplementos
Adicionar um pouco de canela ao café ou à banana não gera preocupações para a maioria das pessoas. O risco surge com o consumo concentrado — através de cápsulas, extratos ou suplementos — que se tornaram cada vez mais populares entre aqueles que buscam soluções naturais para perder peso ou controlar os níveis de açúcar no sangue.
“Muitas pessoas consideram suplementos como se fossem remédios naturais, sem perceber que podem interferir em tratamentos médicos”, alerta Bill Gurley, outro pesquisador envolvido na análise.
Opiniões dos especialistas
A orientação dos cientistas é clara: antes de iniciar o uso de suplementos de canela — ou qualquer outro produto natural em doses elevadas — consultem um médico ou nutricionista, especialmente se você utiliza medicamentos regularmente ou enfrenta doenças crônicas.
A canela pode ser uma aliada à saúde, mas somente quando utilizada com moderação. A concepção de que “o natural não faz mal” pode ser enganosa. Devido à falta de regulamentação adequada e à escassez de estudos clínicos sólidos, o uso excessivo de suplementos deve ser evitado.
O equilíbrio e a informação são fundamentais
No final, o segredo é encontrar um equilíbrio. Incluir a canela na alimentação de maneira moderada é seguro para a maioria das pessoas. Contudo, se a intenção é utilizar a especiaria como tratamento, orientação profissional é imprescindível. Afinal, em questões de saúde, nem tudo que é natural é inofensivo — e ter informações confiáveis é sempre o melhor caminho.