A vitamina D é crucial para o adequado funcionamento do corpo humano, exercendo um papel vital em várias funções, como o aumento da força muscular, o fortalecimento do sistema imunológico e o suporte ao sistema nervoso.
Especialistas ressaltam que, além da exposição solar, é fundamental manter uma alimentação equilibrada para assegurar a reposição adequada deste nutriente no organismo.
Quais são os alimentos enlatados ricos em vitamina D?
Conforme a Dra. Aline David, nutricionista associada à Gomes da Costa, os pescados enlatados, como atum e sardinha, destacam-se como excelentes fontes de vitamina D, oferecendo uma boa relação custo-benefício.
“A Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere que a ingestão diária de vitamina D varia entre 0,01 mg a 2,25 mg, conforme as necessidades individuais. Nesse contexto, a sardinha enlatada se destaca, pois contém mais de 0,05 mg de vitamina D e é uma opção acessível aos consumidores”, afirma a especialista.
Os peixes enlatados também são uma ótima maneira de diversificar as fontes de proteína, complementando carnes brancas e vermelhas.
Outros benefícios dos pescados enlatados
Os pescados enlatados oferecem mais do que apenas vitamina D. Segundo a nutricionista, eles são ricos em nutrientes como ômega-3 e colágeno, que têm papéis significativos na saúde, contribuindo para retardar o envelhecimento celular e prevenir uma série de doenças, incluindo desequilíbrios na tireoide, insuficiência renal, Alzheimer, entre outras.
A profissional informa que os pescados enlatados também fornecem vitamina B12, que é essencial para a produção de energia nas células.
A vitamina B12 ainda favorece a absorção de cálcio no intestino, sendo crucial para fortalecer ossos e dentes, além de ajudar a prevenir diversas condições, como raquitismo, osteoporose, câncer, problemas cardiovasculares, diabetes e hipertensão.
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