Canela, cúrcuma (açafrão-da-terra) e gengibre, amplamente reconhecidos por suas propriedades benéficas à saúde e comumente utilizados na culinária e suplementação, podem comprometer a eficácia de medicamentos essenciais, conforme especialistas. Embora essas especiarias possuam efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, elas têm o potencial de alterar a maneira como o organismo metaboliza certos fármacos, tornando-os menos eficazes ou até mesmo arriscados.
Canela: cuidados com suplementos e risco de hemorragia
A canela, especialmente na forma de suplemento, contém cinamaldeído, um composto que pode acelerar a metabolização de medicamentos no fígado. Isso implica que fármacos como anticoagulantes (aspirina, varfarina) podem ser eliminados rapidamente do organismo, diminuindo sua eficácia e aumentando o risco de hemorragias potencialmente fatais. Além disso, a canela comum, disponível em supermercados, apresenta altos níveis de cumarina, que em grandes quantidades podem ser prejudiciais ao fígado.
A canela verdadeira (Ceylon), originária do Sri Lanka, contém menos cumarina e traz benefícios à saúde, mas ainda pode interagir com estatinas, antidepressivos e medicamentos para diabetes.
O risco não está na canela utilizada em pratos, mas sim nos suplementos, que apresentam concentrações muito superiores do composto ativo.
Açafrão (cúrcuma): anti-inflamatório com riscos em excesso
A curcumina, o princípio ativo da cúrcuma, pode interferir nas enzimas do fígado que metabolizam medicamentos. Em combinação com pimenta-do-reino — que potencializa a absorção do composto —, os efeitos podem ser intensificados. Pesquisas indicam que doses elevadas de cúrcuma podem prejudicar o fígado e levar à insuficiência hepática grave, como evidenciado pelo caso de uma paciente que faleceu após 14 meses de uso contínuo do suplemento.
A cúrcuma pode potencializar os efeitos de medicamentos para pressão arterial e diabetes, resultando em queda excessiva da pressão arterial ou hipoglicemia crítica.
Gengibre pode representar riscos para diabéticos e usuários de anticoagulantes
Reconhecido por suas propriedades contra náuseas e inflamações, o gengibre também pode interferir na absorção e eficácia de medicamentos. Em quantidades elevadas, pode reduzir o açúcar no sangue, ampliando os efeitos de medicamentos para diabetes e levando a episódios de hipoglicemia grave. Também apresenta um leve efeito anticoagulante, o que pode ser problemático para aqueles que utilizam medicamentos como varfarina ou aspirina.
O que é seguro?
Os especialistas destacam que o consumo moderado dessas especiarias na culinária é geralmente seguro. O perigo está no uso excessivo ou na ingestão de suplementos, muitas vezes sem supervisão médica. A recomendação é clara: consulte seu médico antes de iniciar qualquer suplemento natural, especialmente se você estiver em tratamento contínuo para pressão arterial, diabetes, colesterol ou condições cardiovasculares.