A vitamina B12 é crucial para a formação dos glóbulos vermelhos, para a manutenção do sistema nervoso central e para o metabolismo de proteínas e carboidratos.
A deficiência dessa vitamina pode resultar em sintomas variados e graves problemas de saúde, como anemia e demência.
Quais são os sintomas da deficiência de vitamina B12?
A carência de vitamina B12 pode ser expressa por diversos sinais, incluindo:
- Anemia, que se manifesta através de palidez, fraqueza e cansaço;
- Fadiga persistente, mesmo após descanso adequado;
- Tonturas;
- Pele pálida;
- Esquecimento;
- Dificuldades visuais, como visão embaçada ou dupla;
- Fraqueza muscular;
- Formigamento ou parestesias nos extremidades;
- Alterações intestinais;
- Mudanças de humor;
- Perda de peso inesperada;
- Icterícia, ou seja, a coloração amarelada da pele e dos olhos.
Em casos severos, a falta de vitamina B12 pode causar danos nervosos, resultando em sintomas neurológicos como confusão mental e demência.
Onde encontrar vitamina B12?
A vitamina B12 está principalmente presente em alimentos de origem animal, como:
- Carnes: o fígado bovino é uma das fontes mais ricas.
- Peixes e frutos do mar: salmão, atum, mariscos e ostras são boas fontes.
- Laticínios: leite, queijo e iogurte têm quantidades consideráveis.
- Ovos: especialmente a gema, que é rica em vitamina B12.
- Outros: alguns cereais fortificados e produtos à base de soja também podem fornecer essa vitamina.
A ingestão diária recomendada para adultos acima de 14 anos é de pelo menos 2,4 microgramas de vitamina B12.
Como fazer a reposição?
A reposição de vitamina B12 pode ser realizada por via oral ou injetável, dependendo da causa e da gravidade da deficiência.
- Via oral: pode ser eficaz até em alguns casos de má absorção, desde que em doses adequadas e sob supervisão médica.
- Via injetável: recomendada principalmente para deficiências graves, como na anemia perniciosa, ou quando há dificuldade na absorção da vitamina pelo trato digestivo.
Após o início do tratamento, é necessária a realização de exames regulares para garantir que os níveis de vitamina estejam adequados.
Para aqueles que não consomem produtos de origem animal, a suplementação sob a orientação de um profissional de saúde é a melhor alternativa.
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