A dieta cetogênica para emagrecimento é caracterizada pela redução drástica do consumo de carboidratos, como arroz, macarrão, pães, farinhas e açúcares. Em contrapartida, prioriza alimentos ricos em gorduras e proteínas, como carnes, ovos, abacate e azeite de oliva.
Na parte das frutas, é recomendado consumir aquelas com menor teor de carboidratos, como morangos, mirtilos, cerejas e amoras. A dieta cetogênica é eficaz para a perda de peso, pois faz com que o corpo utilize suas próprias reservas de gordura como fonte de energia. Além disso, ajuda a aumentar a sensação de saciedade, uma vez que gorduras e proteínas são digeridas mais lentamente, permanecendo por mais tempo no estômago.
Exemplo de Cardápio de 7 Dias da Dieta Cetogênica
| Dia | Café da manhã | Lanche da manhã | Almoço/Jantar | Lanche da tarde |
|---|---|---|---|---|
| Dia 1 | Omelete com queijo muçarela e cogumelos + 1/2 xícara de framboesa | Gelatina sem açúcar + 1 punhado de castanha-do-pará | 2 filés de carne com aspargos e pimentão salteados com azeite de oliva | 1 iogurte natural com 1 colher de sopa de sementes de chia + 1 fatia de queijo muçarela com presunto |
| Dia 2 | Café sem açúcar + peito de peru com 1/2 abacate fatiado e rúcula | 1 iogurte natural + 1 punhado de nozes | Salmão grelhado com mostarda + salada verde de rúcula + azeite de oliva | 6 morangos com creme de leite + 1 colher de sopa de amaranto |
| Dia 3 | 1 copo de leite de amêndoas + omelete com presunto e azeitona | 1/2 abacate + 1 punhado de nozes | Frango ao molho branco com creme de leite + salada de couve-flor com cebola refogada | Vitamina de mirtilo e iogurte natural |
| Dia 4 | Vitamina de leite de coco com cereja + peito de peru com 1/2 abacate | 1 punhado de castanha-de-caju + 1 iogurte | Atum com salada de rúcula, alface e agrião + sementes de abóbora + azeite de oliva | 1 xícara de chá verde + 2 fatias de queijo mussarela com pasta de azeitona + 1/2 xícara de amora |
| Dia 5 | 2 ovos mexidos com tomate + 1 café sem açúcar | Vitamina de framboesa, iogurte e 1 punhado de amendoim | 2 hambúrgueres de patinho moído com queijo cheddar, brócolis e espinafre cozidos + azeite de oliva, limão e alho | Vitamina de abacate e leite de amêndoas |
| Dia 6 | Iogurte com sementes de girassol e chia + 1/2 xícara de morangos | 1 xícara de chá preto com 2 fatias de queijo e peito de peru | 2 filés de frango com couve-flor no forno, gratinado com creme de leite e queijo muçarela | Omelete de peito de peru e azeitona + vitamina de leite de coco com amêndoas |
| Dia 7 | 1 café sem açúcar + 2 ovos mexidos com queijo muçarela, azeitona e presunto de parma | 1 punhado de mix de oleaginosas + 1 copo de suco de morango | Pizza caseira de tomate, cebola, pepino e abacate + azeite de oliva | Vitamina de leite de coco, mirtilo e nozes |
Esse cardápio é uma sugestão de como seguir a dieta cetogênica, mas é sempre recomendado buscar a orientação de um nutricionista para ajustar a dieta às suas necessidades individuais e garantir um plano alimentar balanceado.
Importante:
A dieta cetogênica não é indicada para pessoas com condições como pancreatite, doenças cardiovasculares, insuficiência hepática ou renal, problemas metabólicos de gordura, deficiência de carnitina, porfirias e deficiência de piruvato quinase. Também deve ser evitada por crianças, grávidas e mulheres em período de amamentação. Pessoas com baixo peso ou distúrbios alimentares, como bulimia e anorexia, devem procurar a orientação de um especialista antes de adotar essa dieta.
